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  Sull'Hudson a fare la Mozzarella Dop   
 La Mozzarella di Bufala Dop al Summer  
 Fancy Food di New York. In scena la    
 tradizione della filatura.             

 Si potrà assistere alla nascita della  
 Mozzarella di Bufala Campana Dop, sco- 
 prendo dal vivo i gesti e le tecniche  
 che trasformano il latte di bufala     
 mediterranea italiana in una delle     
 eccellenze più amate del Made in Italy.
 Dal 28 al 30 giugno si racconteranno   
 storia, qualità e unicità del prodotto.
 Il Summer Fancy Food è il più importan-
 te appuntamento dedicato al settore    
 agroalimentare negli Usa. E' al Jacob  
 K.Javits Convention Center sull'Hudson.