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           BANARI (SASSARI)             

 DAL 19 AL 20 LUGLIO 2025               
 SAGRA DELLA CIPOLLA DORATA             

 Caratterizza l'estate banarese:nei     
 giorni di festa si può acquistare il   
 prodotto e gustare piatti tipici a base
 della prelibata cipolla locale,bere un 
 buon bicchiere di vino e passeggiare   
 tra le antiche vie del borgo.Enormi,do-
 rate e profumate,hanno costituito un   
 alimento prezioso.L'evento permette di 
 unire l'aspetto enogstronomico a quello
 culturale e artistico:due giornate di  
 alto spessore in grado di far conoscere
 la realtà dei suoi prodotti tipici.    

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          TORTOLI' (NUORO)              

 26 LUGLIO 2025                         
 SAGRA DEI CULURGIONI                   

 La ricetta dei culurgioni di Tortolì è 
 una delle più antiche della tradizione 
 culinaria della Sardegna:si tratta di  
 ravioli con un morbido ripieno di pata-
 te,pecorino,menta,aglio o cipolla con- 
 diti con salsa di pomodoro e abbondante
 pecorino grattugiato.Oggi pasto della  
 domenica,i culurgioni erano in origine 
 un piatto povero legato alla tradizione
 agropastorale ogliastrina la cui prepa-
 razione veniva tramandata di madre in  
 figlia e custodita come un rituale.    

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         ARBOREA (ORISTANO)             

 26 E 27 LUGLIO 2025                    
 SAGRA DELL'ANGURIA                     

 Da quasi mezzo secolo Arborea festeggia
 uno dei frutti più coltivati nella sto-
 ria del suo territorio:sa sindria,l'an-
 guria in dialetto sardo.La dolcezza di 
 questo prodotto,vero re della stagione 
 estiva,lo rende il perfetto alimento   
 non solo per appagare la sete ma per   
 essere impiegato in cucina nelle ricet-
 te più fantasiose:durante la sagra gu- 
 statelo sotto forma di infusi e succhi 
 di frutta o mangiatelo tra stuzzichini.
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