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            Valle del Cavone            

  Valle del Cavone (Pisticci, MT)       

  40°22'48.14"N 16°33'21.18"E           

  Si trova a circa 50 km da Matera.     
  Ci si arriva dalle SS7 Appia e SS407  
  Basentana e poi dal borgo di Pisticci 
  dalla strada diretta alla valle.      

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      Visitiamo la Valle del Cavone     

 La Valle del Cavone, località di       
 Pisticci, sorge a circa 190m s.l.m.    
 nell'hinterland meridionale di Pisticci

 Il territorio si estende tra i fiumi   
 Basento, a est, e Cavone, a ovest e si 
 spinge fino al Mar Jonio nella Marina  
 di Pisticci.                           

 L'abitato ha una forma sinuosa, che    
 ricorda la lettera S, e costituisce    
 una sorta di anfiteatro naturale       
 dominante un tratto del Mar Jonio.     
 Nei pressi del centro abitato il       
 terreno prevalentemente argilloso      
 presenta calanchi profondi e suggestivi
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    Cosa vedere alla Valle del Cavone   
 La Valle del Cavone corre lungo la     
 strada che scende verso i cosiddetti   
 "Pantoni", immersa in una zona ricca   
 di pascoli punteggiati da alberature.  
 Al centro della valle vale una visita  
 la Chiesa della Madonna delle Grazie,  
 fondata verso il 1560 dai Monaci       
 Certosini. L'edificio sacro ricostruito
 dopo una frana nel 1820 e recentemente 
 restaurato, è preceduto da un sagrato  
 lastricato. Sul prospetto principale il
 portale architravato inscritto in una  
 cornice modanata, è compreso tra due   
 coppie di lesene con capitello ionico. 
 All'interno, in stile barocco è        
 ospitata una pregevole statua della    
 Vergine in legno veneziano.            
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         Cosa vedere a Pisticci         
 L'abitato, che si modella sulle tre    
 alture, conserva il suo cuore medievale
 nel Rione Terravecchia, la zona più    
 elevata del borgo. Era la sede del     
 castello di origine normanna, risalente
 all'XI secolo, del quale rimangono     
 la torre quadrata e i locali della     
 scuderia. Da vedere la cinquecentesca  
 Chiesa Madre dei Santi Pietro e Paolo, 
 che sorge sui resti di una chiesa del  
 XIII secolo. All'interno si conservano 
 tele di stile caravaggesco e altre     
 preziose opere d'arte. Nel borgo altre 
 pregevoli chiese, torri ed edifici     
 nobiliari tra cui il rinascimentale    
 Palazzo De Franchi, che presenta un bel
 loggiato a quattro arcate a tutto sesto
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          Da gustare a Pisticci         
 La cucina di Pisticci è fatta di piatti
 semplici della tradizione contadina.   
 Tra i tanti prodotti, da assaggiare    
 la salsiccia lucana insaporita con     
 l'anese, spezia nota come coriandolo,  
 e il peperoncino in polvere, dolce o   
 piccante, ottenuto dalla molitura dei  
 peperoni essiccati.                    
 Tra i piatti di verdure, saporite le   
 faf e ciuquère (fave e cicorie), i     
 lambasciùn, bulbi selvatici leggermente
 amarognoli, ricchi di proprietà, che si
 cucinano con l'olio e l'aceto, con il  
 peperoncino o impanati nell'uovo.      
 Squisiti anche i dolci natalizi:       
 pettole, 'ngartagghiat (cartellate)    
 e i purcedduzze (porcellini).          
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