pagina 414/1
I DA
Sersale
Sersale (CZ)
39°00'38.96"N-16°43'46.94"E.
Dista circa 48 km da Catanzaro. Ci si
arriva dalla SP16, dalla SS106 ionica,
dalla SS180.
1/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/2
I DA
Visitiamo Sersale
Sersale sorge a circa 740m s.l.m. Ri-
serva Naturale Regionale delle Valli
Cupe, il territorio si estende a nord-
est del capoluogo nell'area montana ai
margini della Sila Piccola, tra strette
valli dalle pareti tagliate vertical-
mente, inaccessibili, aspre, ricche di
anfratti, monoliti, alberi secolari e
un centinaio di cascate dei fiumi Cam-
panaro e Crocchio, alcune altissime.
2/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/3
I DA
Cosa vedere a Sersale
Il centro storico del borgo è costitui-
to da abitazioni rurali ed edifici gen-
tilizi affacciati su stretti e tortuosi
vicoli e stradine lastricate in pietra
che s'inerpicano sui fianchi del colle
Angaro, aprendosi in piazzole e corti-
li. Al centro dell'abitato sorge la
neoclassica Chiesa Madre di Santa Maria
del Carmelo, il cui prospetto principa-
le è impreziosito dal portale sormonta-
to da statue. All'interno si conservano
l'altare in stucco e scagliola, arric-
chito da sculture seicentesche in marmo
di pregevole fattura. Da visitare anche
la Chiesa dell'Immacolata dove conserva
un altare ligneo policromo e preziose
sculture.
3/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/4
I DA
Da gustare a Sersale
Neo boschi del territorio si colgono
funghi di numerose varietà, tra cui il
porcino silano. I casari producono pro-
vole, ricotte, scamorze, butirri, for-
maggi pecorini o misti. Sulle tavole si
gustano zuppe di funghi porcini della
Sila, patate silane 'mpacchiuse, i
maccaruni con sugo di capra. Tra i dol-
ci squisiti le pittanchiuse, crespelle,
pignolate e la cuzzupa: saporita torta
alle uova.
4/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
|