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                Graiana                 

  Graiana (Corniglio, PR)               

 44°29'02.8"N 10°03'58"E.               

 Si trova a circa 51 km da Parma.       

 Ci si arriva dalla SS9, dalla SP665R,  
 dalla SP13, dalla SP116 e poi dalla    
 strada diretta alla frazione           

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           Visitiamo Graiana            

 Graiana, frazione di Corniglio, sorge a
 circa 850m s.l.m., nella Val Parma.    

 Il territorio si estende a sud-sudovest
 del capoluogo, tra il monte Sillara e  
 il colle arenaceo in un'area di pregio 
 ambientale e paesaggistico del Parco   
 nazionale dell'Appennino               
 Tosco-Emiliano.                        

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          Cosa vedere a Graiana         
 Nel suggestivo borgo medievale, svilup-
 patosi all'ombra di un Castello oggi   
 scomparso, e costituito da tre nuclei  
 di costruzioni rurali in pietra a vista
 ed edifici gentilizi con bei portali   
 scolpiti, sorge la Chiesa di San Nico- 
 lò. L'edificio sacro trecentesco, ri-  
 strutturato nel Settecento, presenta u-
 na facciata simmetrica a salienti rive-
 stita in conci di pietra; al centro è  
 collocato l'ampio portale delimitato da
 una cornice modanata in arenaria; più  
 in alto si apre una bifora ad arco a   
 tutto sesto, con colonnine in pietra.  
 Sulla sinistra si erge l'imponente cam-
 panile in pietra, con due ingressi af- 
 fiancati ad arco a tutto sesto.        
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           I sapori di Graiana          

 Nel territorio si pratica l'agricoltura
 con la produzione di foraggio per l'al-
 levamento di bovini, suini e ovini tra 
 i quali spicca la autoctona pecora cor-
 nigliese. Diffuse le industrie alimen- 
 tari nel settore del latte, Parmigiano-
 Reggiano e prosciutto di Parma. Sulle  
 tavole si gustano anolini, tortelli    
 d'erbetta, risotti. Tra i dolci squisi-
 ta la spongata, dolce ripieno di miele,
 pangrattato, burro, vino bianco, noci, 
 pinoli, uvetta e spezie.               

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