pagina 414/1
I DA
Palanzano
Palanzano (PR)
44°25'49.62"N 10°11'37.94"E.
Si trova a circa 57 km da Parma.
Ci si arriva dalla SP665.
1/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/2
I DA
Visitiamo Palanzano
Palanzano, sorge a circa 690m s.l.m.,
alle pendici del Monte Faggeto.
Il territorio si estende a sud-sudovest
del capoluogo, nell'alto Appennino
parmense, tra i monti Faggeto e Fuso,
area ricca di boschi di castagni e
faggi, prati, foraggere e pascoli
riconosciuta dall'UNESCO Riserva MAB.
2/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/3
I DA
Da vedere a Palanzano
Il millenario borgo d'impostazione me-
dievale, dalle origini romane, è costi-
tuito da abitazioni rurali in pietra a
vista o intonacate ed edifici gentilizi
immersi nel verde. Vale una visita la
Chiesa di San Martino, costruita intor-
no alla metà del XVII secolo, ristrut-
turata tra il Settecento e l'ottocento.
Sul prospetto principale a capanna in
pietra a vista, presenta il portale ar-
chitravato. La affianca il campanile a
torre con base a scarpa, orologio e
cella campanaria aperta sui quattro la-
ti da monofore ad arco a tuto sesto
culminante con un tamburo ottagonale.
3/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/4
I DA
Da gustare a Palanzano
Nel territorio si gustano anolini,
tortelli d'erbetta, risotti, cavallo
pesto, rosa di Parma e la picaia a base
di punta d'anca di vitello, brodo di
carne, parmigiano, vino e olio.
Tra i dolci squisita la spongata, dolce
ripieno di miele, pangrattato, burro,
vino bianco, noci, pinoli, uvetta e
spezie.
4/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
|