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Valcieca
Valcieca (Palanzano, PR)
44°23'28.42"N 10°10'46.11"E.
Si trova a circa 51 km da Parma.
Ci si arriva dalla SP665 e poi dalla
SP68
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Visitiamo Valcieca
Valcieca, frazione di Palanzano, sorge
a circa 915m s.l.m., tra le Val Cedra e
Val d'Enza.
Il territorio si estende a sud-sudovest
del capoluogo, in un'area verde ricca
di zone boscate punteggiate da pascoli
e radure nell'alto Appennino parmense.
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Cosa vedere a Valcieca
Il borgo medievale è costituito da abi-
tazioni rurali in pietra a vista o in-
tonacate ed edifici gentilizi con por-
tali ad arco ribassato disposte lungo
l'asse viario, affacciate su strette
stradine, passaggi ad arco e larghi im-
preziositi da fontane in pietra scolpi-
ta. Vale una visita la Chiesa di San
Rocco, risalente al XVI secolo. Sulla
facciata a capanna quadripartita, pre-
senta quattro lesene sorreggenti il
timpano triangolare; al centro il por-
tale architravato inscritto in una cor-
nice scolpita, è sormontato da una bi-
fora. All'interno dell'aula a croce la-
tina si conservano decorazioni e altre
opere d'arte.
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I sapori di Valcieca
Nel territorio si gustano anolini,
tortelli d'erbetta, risotti, cavallo
pesto, rosa di Parma e la picaia a base
di punta d'anca di vitello, brodo di
carne, parmigiano, vino e olio.
Tra i dolci squisita la spongata, dolce
ripieno di miele, pangrattato, burro,
vino bianco, noci, pinoli, uvetta e
spezie.
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