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                 Chiout                 

 Chiout (Chiusaforte, UD)               

 46°24'14.29"N 13°22'33.50"E            

 Dista circa 59 km da Udine.            
 Ci si arriva percorrendo l'Autostrada  
 A23, direzione Tarvisio, uscita Carnia.
 Si prosegue sulla SS13 e sulla SP76.   

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            Visitiamo Chiout            

 Chiout, frazione di Chiusaforte, sorge 
 a circa 515m s.l.m. in posizione pano- 
 ramica sulla Valle Raccolana.          
 Il territorio si estende a nord del ca-
 poluogo, in un'area ai piedi dell'Alto-
 piano del Montasio, dominata dalle cime
 del Monte Canin e del Montasio.        
 Valgono una visita le cascate del Rio  
 Malimberg e del Rio Pliz.              

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          Cosa vedere a Chiout          

 La località è composta da più villaggi 
 sparsi sul versante soleggiato della   
 valle costituiti da abitazioni rurali e
 residenziali di montagna, con le fac-  
 ciate caratterizzate da lunghi ballatoi
 in legno. Vale una visita il suggestivo
 borgo di Chiout degli Uomini abbandona-
 to dopo un devastante terremoto negli  
 anni '70 del XX secolo. Nell'abitato   
 ormai invaso completamente dalla bosca-
 glia rimangono le strutture di abita-  
 zioni rurali ed edifici gentilizi in   
 pietra a vista con portali in pietra ad
 arco a tutto sesto affacciati su stra- 
 dine sterrate.                         

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           I sapori di Chiout           

 Sulle tavole del territorio si gusta la
 Brovada, minestra ottenuta dalla fer-  
 mentazione di piccole rape e dalle loro
 foglie. Viene degustata a partire dalla
 metà di dicembre per tutto l'inverno,  
 magari accompagnata dal tradizionale   
 muset, una sorta di cotechino locale.  
 Molto saporiti i piatti della cucina   
 friulana: tortino di patate e fagioli  
 con salame d'agnello, gnocchi di pane, 
 minestrone con verdure della Valle, pan
 di sartuc e coculis, cjalcions, cordons
 al ragù di cervo, polenta, salsicce in 
 umido con fagioli.                     

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