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               Ceriara                  

 Ceriara (Priverno, LT)                 

 41°'29'14.48" N 13°08'38.83" E .       

 Si trova a circa 18Km da Latina.       

 Ci si arriva dalla SR156, poi dalla    
 SR156var.                              

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           Visitiamo Ceriara            

 Ceriara, frazione di Priverno, sorge a 
 circa 40m s.l.m. sulla bassa valle del-
 l'Amanseno.                            

 Il territorio si estende a est del ca- 
 poluogo, sulla piana di Ceriara, area  
 ordinatamente coltivata alle falde del-
 la dolina carsica detta Vulcano di Se- 
 tino.                                  

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        Cosa vedere a Ceriara           

 Nella frazione abitazioni rurali e     
 strutture agricole sono dislocate in-  
 torno agli assi viari principali.      
 Nell'abitato sorge la Chiesa dedicata  
 alla Madonna di Pompei. L''edificio sa-
 cro novecentesco, preceduto da un sa-  
 grato pavimentato, sulla facciata in   
 pietra a vista presenta il portale in- 
 scritto in una cornice strombata ad ar-
 co a sesto acuto, sormontato da tre mo-
 nofore di stile gotico; il prospetto   
 principale si conclude con il tetto a  
 capanna culminante con una croce metal-
 lica. Sul prospetto laterale si apre   
 una monofora ad arco a tutto sesto.    

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          Da gustare a Ceriara          

 Nel territorio si gustano carciofi alla
 giudia o conservati sott'olio, falia   
 (pizza di pane accompagnata da brocco- 
 letti e salsicce, mozzarelle e carne di
 bufala, fettuccine all'uovo, zuppe di  
 legumi e verdure (bazzoffia), zuppe di 
 lumache (ciammaruchelle) e rane (ranun-
 chi), abbacchio, caciotte e le ricotte 
 e olio extravergine d'oliva delle col- 
 line privernati. Tra i dolci, squisite 
 le ciambelle col vino, le ciambelle    
 cresciute, i giglietti, gli amaretti,  
 le pizzitelle di farina, acqua, lievi- 
 to, uva passita fritte a cucchiaiate   
 d'olio e passate nel miele.            

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