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Testico
Testico (SV)
44°00'18.59"N 8°01'48.55"E
Si trova a circa 68 km da Savona.
Ci si arriva dalla autostrada dei Fiori
A10, uscita Albenga e poi la SS717 di
Villanova di Albenga la SP18 e la SP6.
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Visitiamo Testico
Testico sorge su una ripida collina a
circa 475m s.l.m., sulla dorsale tra
le valli dei torrenti Merula e Lerrone
dominati dal Monte Arosio.
Il territorio si estende a sudovest del
capoluogo, in posizione dominante la
Riviera Ligure di Ponente.
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Cosa vedere a Testico
Il borgo, un antico borgo rurale di
origini romane, è dominato dalle
strutture rimanenti del Castello di
Testico, risalente al XIII secolo.
Vale una visita la Chiesa dei Santi
Pietro e Paolo, di antica fondazione,
ristrutturata nel XVIII secolo.
Sul prospetto principale in stile tardo
barocco-neoclassico, all'interno a
pianta ottagonale, con sei altari
laterali e il maggiore in marmo
policromo e incastonato a mosaico,
conserva anche affreschi, stucchi,
decorazioni settecentesche, sculture e
preziose opere pittoriche (XVI secolo).
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Da gustare a Testico
Nel territorio si pratica l'allevamento
di ovini e bovini. Sulle tavole si
gustano i sapori tipici dell'entroterra
savonese, ricchi di profumi dell'orto e
del mare. Da assaggiare gli gnocchi, il
ventre di tonno (stomaco essiccato del
tonno che un tempo veniva dato come
aggiunta alla paga a chi dalla Liguria
si trasferiva nelle tonnare della
Sardegna). Sulle tavole si gustano
anche la farinata e la focaccia.
Saporita la biscetta: frittella con
i semi del finocchietto. Tra i dolci,
squisiti i baci ripieni di cioccolato
e il risiny, a base di zucchero, burro,
uova e limone cosparso di zucchero.
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