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Piagno
Piagno (Cosio Valtellino, SO)
46°08'12.51'' N 9°29'54.59'' E.
Si trova a circa 23 km da Sondrio
Ci si arriva percorrendo la SS38 dello
Stelvio.
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Visitiamo Piagno
Piagno, frazione di Cosio Valtellino,
sorge a circa 220m s.l.m., nella zona
meridionale del bacino del Fiume Adda.
Il territorio si estende a nordest del
capoluogo in un'area rurale della
Valtellina, ordinatamente coltivata,
dominata dalle vette delle Alpi
Retiche.
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Cosa vedere a Piagno
Il villaggio è costituito da un nucleo
di abitazioni rurali, residenziali e
strutture agricole. Nell'abitato sorge
la Chiesa dei Santi Gervasio e Prota-
sio. L'edificio sacro, di aspetto sei-
centesco, sulla facciata baroccheggia-
nte presenta un bel portale architrava-
to sormontato da una finestra poliloba-
ta. Notevole l'alto campanile culminan-
te con un tamburo a base ottagonale.
Vale una visita il Priorato Cluniacense
di Piagno, risalente al 1078. Presenta
il campanile a pianta quadrata con pi-
ramidale in piode; all'interno conserva
l'abside semicircolare decorato con af-
freschi di notevole bellezza e altre o-
pere d'arte.
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Da gustare a Piagno
Nel territorio si praticano l'alleva-
mento e l'agricoltura. Sule tavole si
gustano la bisciola (pagnottella dolce
di farina di frumento e farina di sega-
le arricchita da frutta secca); il bit-
to (formaggio valtellinese), la bresao-
la (salume IGP ottenuto da carni di
manzo, salata e stagionata), i pizzoc-
cheri, la polenta taragna, gli scciatt
(frittelle di grano saraceno e formag-
gio), la taroz (purea di patate, fagio-
li e fagiolini, condita con burro e
formaggio). Tra i dolci squisita la cu-
peta: dolce realizzato con un impasto
di miele, zucchero e noci posto tra due
fogli di ostia e poi tagliato in qua-
drati di grandezza variabile.
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