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         San Donato in Taviglione       

 San Donato in Taviglione,              
 (Sassocorvaro, Pu)                     

 43°46'42.35"N-12°31'42.0486"E.         

 Dista circa 48 Km da Pesaro. Ci si ar- 
 riva dalle strade SP30, SP132, SP73,   
 SP3Bis e infine la SP67.               

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   Visitiamo San Donato in Taviglione   

 Il borgo, frazione di Sassocorvaro,    
 sorge a circa 440m s.l.m., su un colle 
 posto nell'area settentrionale dell'ur-
 binate, dominante la valle del fiume   
 Foglia.                                

 Il territorio si estende nell'entroter-
 ra sudoccidentale del capoluogo tra    
 basse colline verdi, arrotondate, in-  
 tercalate da avvallamenti e rilievi;   
 vale una visita il Lago artificiale di 
 Mercatale.                             

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   Cosa vedere a S.Donato in Taviglione 
 Il centro storico del borgo, un castel-
 lo in epoca longobarda, è costituito   
 da un nucleo di abitazioni in pietra   
 strette le une alle altre, attraversate
 da stretti vicoli e scalinate lastrica-
 te. Vale una visita la Chiesa di San   
 Donato, secondo la tradizione risalente
 all'VIII secolo, ricostruita nel XVI   
 secolo; oggi sulla facciata neoclassica
 presenta un ampio timpano triangolare, 
 paraste, il portale e la finestra ret- 
 tangolari. Sul fianco sinistro della   
 chiesa, si erge un campanile a vela,   
 mentre su un prospetto laterale si apre
 un breve porticato. All'interno si con-
 servano pale d'altare e altre preziose 
 opere d'arte.                          
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   Da gustare a S.Donato in Taviglione  

 Nel territorio si gustano i sapori del-
 l'urbinate: salumi artigianali, olio   
 extravergine d'oliva, formaggi. Si al- 
 levano anche bovini di razza marchigia-
 na. Sulle tavole: tagliatelle, ravioli 
 salsiccia e funghi, e i crostoli del   
 Montefeltro: crescie somiglianti alla  
 sfogliate che si preparano a base di   
 farina, uova, sale, pepe, bicarbonato, 
 strutto e latte. La sfoglia ben tirata 
 e unta si arrotola a forma di "lungo   
 bigolo", si attorciglia e si spiana.   
 Infine si cuoce sulla lastra arroventa-
 ta.                                    

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