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               Apigliano                

 Apigliano (Martano, Le)                

 40°12'10.37"N 18°16'09.08"E.           

 Si trova a circa 21km da Lecce         

 Ci si arriva percorrendo la SS16, la   
 viabilità provinciale verso Martano e  
 la strada vicinale Apigliano.          

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          Visitiamo Apigliano           

 Apigliano, località di Martano, sorge a
 circa 85m s.l.m., sulla pianura della  
 Grecìa Salentina.                      

 Il territorio si estende a sudest di   
 Lecce, al confine con Zollino, in un   
 paesaggio agricolo caratterizzato da o-
 liveti, seminativi e muretti a secco.  

 L'insediamento, documentato fin dal-   
 l'età bizantina, fu progressivamente   
 abbandonato tra il XIV e il XVI secolo.

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        Cosa vedere a Apigliano         

 L'antico casale medievale conserva un  
 importante parco archeologico, dove gli
 scavi dell'Università del Salento hanno
 riportato alla luce resti di abitazioni
 rurali bizantine, strutture per la  la-
 vorazione dei metalli e un piccolo  ci-
 mitero medievale. Nell'area sorge la   
 chiesa di Santa Maria, detta localmente
 di San Lorenzo, ricostruita nel 1582,  
 come ricorda un'iscrizione in greco.   
 L'adificio sacro, oggi sconsacrato, co-
 stituisce la principale testimonianza  
 architettonica superstite del villaggio
 e conserva all'interno lacerti di anti-
 chi affreschi.                         

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          Da gustare a Apigliano        

 Nel territorio si producono olio extra-
 vergine d'oliva, cereali, legumi,      
 ortaggi e il tradizionale pisello nano 
 di Zollino. Sulle tavole si gustano ci-
 ceri e tria, fave nette con cicorie, o-
 recchiette al sugo, verdure di campagna
 e la scèblasti, focaccia della tradi-  
 zione grika arricchita con ortaggi.    
 Tra i dolci, squisiti i purceddhruzzi  
 al miele, i mustazzoli al cacao e le   
 pitteddhe ripiene di confettura.       

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