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Masseria Accetta Grande
Masseria Accetta Grande (Statte, TA)
40°33'36.03" N 17°10'26.24" E
Si trova a circa 14km da Taranto
Ci si arriva dalla SS7 e dalla SP40.
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Visitiamo la Masseria Accetta Grande
La Masseria Accetta Grande, contrada di
Statte, sorge a circa 105m s.l.m., sul
lato avest della Gravina di Leucaspide.
Il territorio si estende a nord-nord
ovest del capoluogo, in un'area della
premurgia tarantina ricca di lame,
punteggiata da uliveti.
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Cosa vedere a Masseria Accetta Grande
La Masseria, risalente al XV secolo, è
costituta da un corposo complesso di
fabbricati all'inizio Monastero delle
Benedettine. Dopo vari rifacimenti, og-
gi si presenta con un'architettura a
corte chiusa. Vi si accede attraversan-
do due portali, dei quali il principa-
le ad arco a tutto sesto sul quale si
ergono appartamenti nobiliari e la
corte dove si affacciano dispense, can-
tine, magazzini e stalle. Accanto, si
trovano due palmenti e la Cappella ru-
rale di San Benedetto. Con l'edifica-
zione di un secondo casino, nell'Otto-
cento, fu costruita la nuova e più am-
pia corte con un secondo portale d'in-
gresso, in stile liberty.
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Da gustare a Masseria Accetta Grande
Nelle masserie dell'hinterland taranti-
no si produce un ottimo olio extraver-
gine d'oliva di qualità ricavato con il
sistema tradizionale di spremitura a
pietra. Sulle tavole si gustano le sa-
porite friselle, accompagnate da pomo-
dori, basilico, origano, sale, pepe, o-
lio extravergine d'oliva, e peperonci-
no. Da assaggiare anche le orecchiette
al sugo di braciole e cacio ricotta e
la puccia. Tra i dolci squisite le tra-
dizionali pettule fritte.
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