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Regione: Sardegna

 
					
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I DA SANTA MARGHERITA Santa Margherita (Pula, CA) 38°56'04.53"N - 8°55'52.28" E Si trova a circa 46km da Cagliari Ci si arriva percorrendo la 195 Sulcitana 1/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Visitiamo SANTA MARGHERITA Santa Margherita di Pula sorge affac- ciata sulla costa meridionale della Sardegna, tra Pula e Capo Spartivento. Il territorio si estende a sudovest del capoluogo, in un'area marina di rara bellezza, caratterizzata da baie e spiaggen quasi senza soluzione di con- tinuità, intervallate da scogli e pic- coli promontori tra i quali spiccano Cala Marina e Cala Bernardini. Nel paesaggio, insenature con lingue di sabbia bianchissima, punteggiate da graniti rosati, battute dal vento, paradiso di surfisti e subacquei. 2/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Cosa vedere a SANTA MARGHERITA Il villaggio marinaro è costituito per lo più da ville e strutture ricettive. Nell'immediato entroterra sorge la mo- derna Chiesa di Santa Susanna. Vale una visita il parco archeologico di Nora, con le strutture rimanenti dell'antica città fenicio-punica e poi romana. A oriente, vale una visita la chiesa di sant'Efisio, con la vicina spiaggia de su Guventeddu, molto apprezzata da ap- passionati di vela, surf kite e altri sport che si praticano in mare. Intorno a Nora di estendono anche cana- li e piccole isole create dal delta del rio Arrieras, che ospitano una rigo- gliosa vegetazione tipica mediterranea e molte specie di uccelli. 3/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Da gustare a SANTA MARGHERITA DI PULA Pula è un borgo marinaro con uno stret- to legame con l'entroterra. Sulle sue tavole gli squisiti prodotti di questa zona della Sardegna: i piatti tipici della cucina di mare, ma anche l'agnel- lo di Sardegna IGP e il pecorino sardo. Intorno al borgo si coltiva un grano duro di alta qualità. Di conseguenza, tra le preparazioni tradizionali, "su coccoi", un pane di semola sforbiciato a pizzicorrus e "su civraxiu", una grossa focaccia che viene affettata e abbrustolita sulla brace. Ottimi anche i pomodori che si coltiva- no in zona e un dolce noto come "il pa- nettone di Pula", insaporito con alle pere, al cioccolato,ai frutti di bosco. 4/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO

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