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                Mesumundu               

  Mesumundu (Siligo, SS)                

 40°35'10.68"N 8°44'47.61"E.            

 Si trova a circa 24 km da Sassari.     

 Ci si arriva percorrendo la SS131 Carlo
 Felice.                                

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          Visitiamo Mesumundu           

 Mesumundu, località di Siligo, sorge a 
 circa 265m s.l. sul versante occidenta-
 le dell'altopiano di S'Aspru.          

 Il territorio si estende a sudest del  
 capoluogo, in un'area di pregio  am-   
 bientale e paesaggistico del Meilogu,  
 subregione del Logudoro tra suggestivi 
 rilievi coperti da boschi incontamina- 
 ti, ricchi di corsi d'acqua, alberi da 
 frutta e campi di fiori.               

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          Da vedere a Mesumundu         
 Nella località sorge l'omonimo Parco   
 Archeologico nel quale vale una visita 
 la chiesa di Santa Maria di Bubalis; u-
 n'architettura dalle forme uniche edi- 
 ficata nel periodo bizantino, alla fine
 del sesto secolo, sulle rovine di un   
 preesistente edificio termale romano   
 del secondo secolo d.C. Accanto alla   
 chiesa si trovano i resti dell'acque-  
 dotto romano. L'architettura che nel   
 tempo ha subito varie modifiche, è  co-
 stituita da file di mattoni in cotto   
 che si alternano a cantonetti di basal-
 to, caratterizzata da un corpo circola-
 re centrale con una cupola sferica di  
 dieci metri di diametro, con absidi di-
 sposti a trifoglio.                    
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        Da gustare a Mesumundu          
 Nel contesto agropastorale del territo-
 rio si producono ottimi formaggi peco- 
 rini. Si praticano colture di cereali, 
 frumento, ortaggi, foraggi, viti, ulivi
 e frutta. Sulle tavole si gusta la  sa-
 porita salsiccia di Siligo aromatizzata
 al finocchietto selvatico, a cui viene 
 dedicata una sagra. Saporiti anche i   
 piatti del territorio del Meilogu: le  
 sas impanadas: timballi ripieni di car-
 ne suina aromatizzata; da assaggiare su
 succu, la fregola di grano duro cucina-
 ta nel brodo, e su ghisadu: agnello    
 cotto nel sugo di pomodoro. Tra i dol- 
 ci, squisiti i piricchitos, tericcas,  
 amarettos, biscottos, cattas, montega- 
 das, cotzulas e turtas.                
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