pagina 414/1

  I                 DA                   
           TORRE DEGLI ULIVI            

 Torre degli Ulivi (Capoterra, CA)      

 39°07'50" N - 9°00'45" E               

 Si trova a circa 18km da Cagliari      

 Ci si arriva percorrendo la SS195      

                                     1/4
        412 LA REGIONE DEL GUSTO        


----------------------------------------

 pagina 414/2

  I                 DA                   
      Visitiamo TORRE DEGLI ULIVI       

 Torre degli Ulivi, frazione di Capoter-
 ra, sorge affacciata sulla costa meri- 
 dionale sarda, tra Cagliari e Pula.    
 Il territorio si estende a ovest del   
 capoluogo, in un'area basso collinare  
 dell'hinterland cagliaritano.          

                                     2/4
        412 LA REGIONE DEL GUSTO        


----------------------------------------

 pagina 414/3

  I                 DA                   
    Cosa vedere a TORRE DEGLI ULIVI     

 Il villaggio residenziale sul mare,    
 nato negli anni '80, è diviso in due   
 settori da un viale alberato che porta 
 al mare. Oggi consta di edifici resi-  
 denziali e villette a schiera. Sul lato
 affacciato sul mare, si erge una delle 
 105 torri costiere della Sardegna, la  
 torre di Su Loi. La struttura militare 
 costiera di avvistamentom risalente al 
 XVII secolo è ubicata sul ciglio del   
 cono di deiezione di un fiume a 10m    
 circa sul livello del mare; il punto   
 più alto della costa di Capoterra, da  
 cui si gode la vista su tutta la zona  
 occidentale del golfo di Cagliari.     

                                     3/4
        412 LA REGIONE DEL GUSTO        


----------------------------------------

 pagina 414/4

  I                 DA                   
    Da gustare a TORRE DEGLI ULIVI      

 Torre degli Ulivi è un borgo marinaro  
 che ha anche uno stretto legame con    
 l'entroterra. Sulle tavole del territo-
 rio si gustano i piatti tipici della   
 cucina di mare, ma anche l'agnello di  
 Sardegna IGP e il pecorino sardo.      
 Intorno al borgo si coltiva un grano   
 duro di alta qualità. Saporito il "su  
 coccoi", pane di semola sforbiciato    
 a pizzicorrus e "su civraxiu" , grossa 
 focaccia che viene affettata e abbru-  
 stolita sulla brace. Ottimi anche i po-
 modori che si coltivano in zona e un   
 dolce noto come "il panettone di Torre 
 degli Ulivi", insaporito alle pere, al 
 cioccolato e ai frutti di bosco.       
                                     4/4
        412 LA REGIONE DEL GUSTO