Rebibbia, 12 detenute diventano cuoche 
 Il 10 giugno a Roma,nella casa Circon- 
 dariale Femminile Rebibbia,si terrà un 
 pranzo condiviso e preparato da 12 de- 
 tenute che hanno partecipato al proget-
 to "Pasta al fresco".                  

 L'iniziativa di inclusione e riscatto, 
 organizzata in stretta collaborazione  
 tra direzione del carcere e Unicoop    
 Etruria,consentirà alle detenute di ri-
 cevere anche l'attestato di qualifica  
 professionale e un corso di formazione 
 HACCP dopo aver completato cento ore di
 intensa formazione dedicate all'appren-
 dimento dei segreti e delle tecniche   
 della pasta fatta a mano.