12 ottobre                
 Kristoffer Hatteland Endresen, Un po'  
 come noi. Storia naturale del maiale (e
 perché lo mangiamo)                    
 Codice            euro 26, ebook 14.99 

 800 milioni di maiali di 500 tipi di-  
 versi riempiono allevamenti in cui     
 l'autore è andato a lavorare per capir-
 ne realtà e problemi (parecchio inquie-
 tanti). Il maiale ci accompagna da sem-
 pre, docile, intelligente, diviso tra  
 chi lo rifiuta per la sporcizia ferina 
 e impura e chi ne consuma con piacere  
 una carne a prezzo conveniente di cui  
 non si butta nulla. Con una domanda?   
 Visto che ci assomiglia molto, nell'a- 
 natomia e non solo, perché continuiamo 
 a mangiarlo?                           
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