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 Guido Michael Pollan (A cura di)       
 Manuale dell'onnivoro                  
 Adelphi                     euro 24.00 

 83 regole e accorgimenti su come man-  
 giare. Consiglio fondamentale: evitare 
 cibi processati e mangiare piante. E   
 poi, diffidare delle etichette che pro-
 mettono miracoli, "mangiate solo cibo  
 che è stato cotto da esseri umani", "e-
 vitate i prodotti alimentari con indi- 
 cazioni salutiste", "evitate i prodotti
 con ingredienti che un alunno delle e- 
 lementari non saprebbe pronunciare"... 
 E bevete, se non l'avete già fatto,    
 l'acqua di cottura degli spinaci.      

   Libri 731               Ragazzi 606