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      BORGO VAL DI TARO (PARMA)         

 DAL 14 AL 22 SETTEMBRE                 
 FIERA DEL FUNGO                        

 Per "Fungo di Borgotaro",nella tradi-  
 zione e nel commercio locale,si inten- 
 dono le quattro specie di porcino:Bo-  
 letus edulis,Boletus aereus,Boletus    
 aestivalis e Boletus pinophilus;insie- 
 me sono considerati un prodotto supe-  
 riore per qualità organolettiche,ol-   
 fattive e aromatiche.Mostra del Coltel-
 lino Artigianale e l'Esposizione di An-
 tichi Mestieri e Motoseghe d'Epoca.    

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