Fondazione per il Tuo cuore          
   suggerisce una ricetta del cuore:    
   polenta e pioppini                   

 Fondazione per il Tuo cuore suggerisce 
 una ricetta per conservare sano il no- 
 stro cuore, a base polenta e funghi    
 pioppini (agrocybe aegerita). Il pi-   
 oppino si presta bene alla coltivazione
 artificiale, su ceppi di latifoglie    
 (pioppo o sambuco). L'accostamento con 
 la polenta è da considerarsi classico; 
 altro non è se non un impasto di acqua 
 e farina di cereali.                   

   Ambiente 450         Indice A-Z 799