Il caffè fa male al fegato?
(Aggiornamento)
Diversi studi scientifici dimostrano
che un moderato consumo di caffè può a-
vere addirittura effetti benefici e
protettivi sul fegato. In passato bere
caffè era considerata una cattiva abi-
tudine, come quella di bere alcool o
fumare. Nel 1991, l'Organizzazione Mon-
diale della Sanità (OMS), sulla base
delle ricerche e delle conoscenze
scientifiche di allora, aveva inserito
il caffè nell'elenco delle sostanze de-
finite "possibilmente cancerogene per
gli esseri umani".
In collaborazione con l'ISTITU 1/4
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