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           Villa Franciacorta            
         Monticelli Brusati Bs          
 Franciacorta Extra Brut Extra Blu      
 Millesimato 2020                       
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%    
 Gr.12,5%                               
 abbinamento: Cuori di burrata con crema
 di capesante.                          
 Franciacorta Rosé Brut Bokè 2021       
 tipologia: rosato                      
 uve: Pinot Nero 100% Gr.12,5%          
 abbinamento: Risotto radicchio e       
 pancetta.                              
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto         


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            Uberti Erbusco BS            
 Franciacorta Dosaggio Zero Sublimis    
 Riserva 2017                           
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Chardonnay 100% Gr.13,0%          
 abbinamento: Arista di maiale tartufata

 Franciacorta Brut Satèn Magnificentia  
 2021                                   
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Chardonnay 100% Gr.12,5%          
 abbinamento: Gnocchi di spinaci ai     
 frutti di mare.                        

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto         


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    Terre d'Aenòr Provaglio d'Iseo BS    
 Franciacorta Extra Brut 2021           
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%    
 Gr.12,5%                               
 abbinamento: Quiche con scarola e      
 cubetti di cotto.                      

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto