pagina 417/1

   Giancarlo Ceci - Agrinatura Andria BT 
 Castel del Monte Bombino Nero Parchi-  
 tello 2022                             
 tipologia: rosso                       
 uve: Bombino Nero 100% Gr.13,0%        
 abbinamento: Involtini di sogliola al  
 prosciutto crudo.                      

 Castel Del Monte Nero di Troia Felice  
 Ceci Riserva 2018                      
 tipologia: rosso                       
 uve: Nero di Troia 100% Gr.13,0%       
 abbinamento: Tagliata di manzo rucola e
 grana.                                 
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


----------------------------------------

 pagina 417/2

            Rivera Andria BT             
 Castel del Monte Nero di Troia Puer    
 Apuliae Riserva 2017                   
 tipologia: rosso                       
 uve: Nero di Troia 100% Gr.13,5%       
 abbinamento: Guancia di manzo in umido.

 Castel del Monte Rosso Il Falcone      
 Riserva 2018                           
 tipologia: rosso                       
 uve: Nero di Troia 70%, a.v. 30%       
 Gr.13,5%                               
 abbinamento: Tagliatelle ai funghi     
 porcini.                               
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto