pagina 417/1

            Rivera Andria BT             
 Castel del Monte Bombino Nero Pungirosa
 2024                                   
 tipologia: rosato                      
 uve: Bombino Nero 100% Gr.12,0%        
 abbinamento: Gamberoni lardellati con  
 crema di agrumi.                       

 Castel del Monte Rosso Il Falcone      
 Riserva 2020                           
 tipologia: rosso                       
 uve: Nero di Troia 70%, a.v. 30%       
 Gr.13,5%                               
 abbinamento: Filetto di cinghiale.     
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


----------------------------------------

 pagina 417/2

         Giancarlo Ceci Andria BT        
 Castel del Monte Nero di Troia Felice  
 Ceci Riserva 2019                      
 tipologia: rosso                       
 uve: Nero di Troia 100% Gr.13,0%       
 abbinamento: Porceddu arrosto.         

 Castel del Monte Bombino Nero          
 Parchitello 2024                       
 tipologia: rosato                      
 uve: Bombino Nero 100% Gr.13,0%        
 abbinamento: Zuppetta di triglie.      

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto