Alessandro Circiello         
            FUSILLI AL TONNO            
    IN PESTO DI MANDORLE         
 Fase 2. Disponete il composto ottenuto 
 nel boccale di un frullatore, unite    
 l'olio poco alla volta e,azionando più 
 volte il dispositivo, proseguite fino a
 ottenere un composto cremoso e liscio. 
 Procedete allo stesso modo anche con i 
 pomodori, rendendoli in purea. Ponete  
 il tutto in una ciotola, aggiungete il 
 formaggio grattugiato, mescolando bene 
 per avere un composto omogeneo. In una 
 padella con abbondante acqua salata    
 bollite i fusilli; scolateli al dente  
 e uniteli alla salsa, lontano dalla    
 fonte di calore. Stemperate il pesto   
 con un poco di acqua di cottura della  
 pasta; condite e servite.              
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