Fabio Campoli             
             Crepes delicate            
 Fase 2. Procedete nello stesso modo    
 preparando crepes fino a esaurire la   
 pastella. Unite ai fiocchi di latte il 
 resto della panna, il pepe, abbondante 
 erba cipollina tritata e il salmone    
 affumicato tagliato a listarelle.      
 Mescolate e distribuite il composto nel
 centro di ogni crepe, quindi chiudete  
 le crepes a fagottino sigillando con   
 uno stelo di erba cipollina e servite. 

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