Antonella Ricci            
      Gnocchi di pane ai tre pomodori   
 Fase 2. Con il composto ottenuto prepa-
 rate gnocchi di media dimensione, infa-
 rinateli e lasciateli riposare in frigo
 per 10 minuti. Riempite una pentola con
 2 litri di acqua e portate a bollore;  
 quindi versatevi gli gnocchi e scolate-
 li appena emersi in superficie. Prepa- 
 rate la salsa tagliando i pomodorini   
 ciliegini a metà, disponeteli in una   
 teglia e infornate a 170°C per 7 minu- 
 ti. Scaldate il restante olio con l'a- 
 glio intero; unite i pomodori ramati e 
 i pomodori San Marzano spellati e ta-  
 gliati grossolanamente.                

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