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           Claudio Pasquarelli          
       Fricassea di aragosta         
 Fase 2. Cuocete i pezzi di aragosta,   
 salate, pepate e bagnate con vino. Al  
 bollore coprite e cuocete per 15       
 minuti. Decorante con il capo-torace   
 dell'aragosta e servite.               

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