Antonella Ricci
Cremoso all'uva
Togliete dal fuoco, eliminate il bac-
cello di vaniglia e unite la gelatina
in fogli precedentemente ammollata in
acqua fredda e strizzata.
Fase 2. Fate raffreddare, poi incorpo-
rate la panna montata, lo yogurt e la
gelatina di Negramaro. Inserite i di-
schetti di pan di Spagna in altrettanti
stampini rotondi di 6 cm di diametro e
ricoprite con il composto ottenuto pre-
cedentemente. Livellate con una spatola
e lasciate riposare per almeno 3 ore in
frigo.
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Ambiente 450 Scienza e Salute 475
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