Antonella Ricci            
          POLPETTE DI PANE              
             ALLA MENTA                 

 Fase 2. Mescolate il composto, ricavate
 le polpette e friggetele in abbondante 
 olio a 170 °C fino a doratura. Dispone-
 te nei piatti da portata la salsa di   
 pomodoro calda, sovrapponete al centro 
 le polpette, decorate con ciuffi di ba-
 silico e servite.                      

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