Antonella Ricci
Timballo di spaghettini con pomodoro,
scamorza e cubetti di patate seglinde
Fase 2. Disponete i dischi di pane sul
fondo di 4 stampi in alluminio spennel-
lati con olio extravergine d'oliva.
Riempite con un cucchiaio di pasta e
ponete al centro qualche cubetto di
scamorza; ricoprite con altra pasta fi-
no all'orlo dello stampino. Infornate
a 180°C per 8 minuti. Sformate gli
stampini su un piatto quadrato, accom-
pagnate con salsa di pomodoro, pesto
di basilico e servite.
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Ambiente 450 Scienza e Salute 475
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