Igles Corelli             
       Pennette all'erbe aromatiche     
   e pinoli                

 Fase 2. Tritate finemente le erbe aro- 
 matiche, separando le erbe a foglia u- 
 mida da quelle a foglia asciutta. Tri- 
 tate i pinoli e mescolateli al rosmari-
 no finemente tritato. Cuocete la pasta 
 in abbondante acqua salata. Scolatela, 
 lasciandola umida, versatela in una    
 terrina. Condite con un filo d'olio,   
 cospargete con i pinoli e con il trito 
 di erbe aromatiche. Mescolate lasciando
 che il calore della pasta e l'olio e-  
 spandano i profumi. Completate con la  
 salsa di pomodoro, una spolverata di   
 parmigiano e servite.                  

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