Erminia Cuomo             
      I SAPORI DELLA COSTA D'AMALFI     
 Frittata di maccheroni napoletani   

 In una padella unta versate metà compo-
 sto di pasta; sovrapponete la mozzarel-
 la tagliata a dadini, ricoprite con la 
 pasta e cuocete a fuoco lento fino a   
 creare una crosticina; girate, comple- 
 tate la cottura e servite.             

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     Guida al Televideo 751