Fabio Campoli             
    TAGLIOLINI CON VELLUTATA DI POLLO,  
         INDIVIA E TARTUFO NERO         

 Fase 2. Cuocete i tagliolini al dente, 
 scolateli e ripassateli nella vellutata
 di pollo, aggiungendo un filo d'olio e 
 il pollo bollito a cubetti. Lasciate   
 insaporire 12 minuti, poi spostate dal 
 fuoco e unite l'indivia. Cospargete la 
 pasta in superficie con parmigiano     
 grattugiato, lamelle di tartufo nero e 
 servite.                               

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