Antonella Ricci            
          Involtini di peperoni         
 Fase 2. Disponete i peperoni farciti   
 su una teglia oleata, infornateli a    
 180°C per 20 minuti. Preparate la      
 salsa cuocendo il pomodoro nell'olio e 
 sale per qualche minuto. Disponete sul 
 fondo dei piatti da portata 2 cucchiai 
 di salsa fredda, sovrapponetevi gli    
 involtini di peperoni appena sfornati  
 e servite.                             

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