Alessandro Circiello
POLLO AL CARTOCCIO
CON ERBE AROMATICHE E RISO INTEGRALE
Fase 2. Spadellate la cicoria rimanente
in poco olio e acqua; disponetene un
nido di cicoria nel piatto. Sovrappone-
te, aiutandovi con un coppapasta, il
riso mantecato; aggiungete le rape man-
tecate e il pollo cotto e servite.
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Ambiente 450 Scienza e Salute 475
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