Antonio Tubelli            
     Filetto di nasello ai friarielli   
 Fase 2. Pulite i friarielli e saltateli
 in 5 cucchiai di olio EVO e aglio;     
 aggiustate di sale e tenete in caldo.  
 Scottate i filetti di nasello dal lato 
 della pelle per qualche minuto nei re- 
 stanti cucchiai di olio EVO e trasferi-
 teli in una teglia da forno insieme ai 
 friarielli. Infornate a 100°C  per cir-
 ca un quarto d'ora e poi servite.      

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