Antonella Ricci            
        Curry di pollo e gamberetti     
 Fase 2. Unite la polvere di curry, i   
 pomodorini, il peperoncino, il latte   
 di cocco e i pezzi di pollo dorati     
 cuocendo per 5 minuti. Aggiustare di   
 sale e proseguite la cottura a fuoco   
 moderato per altri 7 minuti; 3 minuti  
 prima della fine della cottura, unite i
 gamberi e il coriandolo tritato. Dispo-
 nete il pollo nei piatti da portata,   
 decorate con crostini di pane e servi- 
 te.                                    

                                    2/3 
   Ambiente 450    Scienza e Salute 475