Antonella Ricci            
   Timballo di spaghettini con pomodoro,
   scamorza e cubetti di patate seglinde

 Fase 2. Disponete i dischi di pane sul 
 fondo di 4 stampi in alluminio spennel-
 lati con olio extravergine d'oliva.    
 Riempite con un cucchiaio di pasta e   
 ponete al centro qualche cubetto di    
 scamorza; ricoprite con altra pasta fi-
 no all'orlo dello stampino. Infornate  
 a 180°C per 8 minuti. Sformate gli     
 stampini su un piatto quadrato, accom- 
 pagnate con salsa di pomodoro, pesto   
 di basilico e servite.                 

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