Fabio Campoli             
       Lasagne con ricotta e noci       
 Fase 2. Scottate in acqua bollente i   
 gherigli di noci, scolateli, togliete  
 la pellicina, tritateli grossolanamen- 
 te. Sbucciate l'aglio e tritatelo fine-
 mente. Unite la ricotta, il latte, metà
 del grana grattugiato, l'aglio tritato 
 e i gherigli di noci tritati, amalgama-
 te, salate e pepate mescolando.Imburra-
 te una teglia per lasagne, disponete   
 uno strato di lasagne, distribuitevi   
 sopra poco composto di ricotta e noci  
 in modo uniforme, cospargetevi grana   
 grattugiato e proseguite con altri     
 strati uguali fino a esaurimento degli 
 ingredienti, terminando con le lasagne.
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