Claudio Pasquarelli          
          Siluri (totani ripieni)       
 Fase 2. In un tegame preparate un      
 soffritto con olio, aglio, prezzemolo, 
 pezzi di tentacoli, totani ripieni e   
 sfumate con il vino. Unite i pomodori  
 pelati e cuocete a fuoco lento.        
 Affettate i "siluri", accompagnate con 
 il sugo e servite.                     

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