Antonella Ricci
Curry di pollo e gamberetti
Fase 2. Unite la polvere di curry, i
pomodorini, il peperoncino, il latte
di cocco e i pezzi di pollo dorati
cuocendo per 5 minuti. Aggiustare di
sale e proseguite la cottura a fuoco
moderato per altri 7 minuti; 3 minuti
prima della fine della cottura, unite i
gamberi e il coriandolo tritato. Dispo-
nete il pollo nei piatti da portata,
decorate con crostini di pane e servi-
te.
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Ambiente 450 Scienza e Salute 475
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