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           Tenute Santa Maria            
       Negrar di Valpolicella VR        
 Recioto della Valpolicella Classico 21 
 2021                                   
 tipologia: rosso dolce                 
 uve: Corvina 70%, Corvinone 20%,       
 Rondinella 10% Gr.14,0%                
 abbinamento: Crumb cake al cioccolato e
 ciliegie.                              

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto         


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            Michele Castellani           
        Marano di Valpolicella VR       
 Amarone della Valpolicella Classico    
 Cinque Stelle 2020                     
 tipologia: rosso                       
 uve: Corvina 70%, Rondinella 25%,      
 Molinara 5% Gr.16,%                    
 abbinamento: Filetto di manzo al       
 gorgonzola.                            

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto         


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     Begali San Pietro in Cariano VR     
 Amarone della Valpolicella Classico    
 2020                                   
 tipologia: rosso                       
 uve: Corvina 65%, Rondinella 30%, a.v. 
 5% Gr.16,5%                            
 abbinamento: Coda di manzo in umido.   

 Recioto della Valpolicella Classico    
 2021                                   
 tipologia: rosso dolce                 
 uve: Corvina 65%, Rondinella 30%, a.v. 
 5% Gr.13,5%                            
 abbinamento: Torta di castagne e       
 cioccolato.                            
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto