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   sce una ricetta per conservare       
   sano il nostro cuore                 

 Come e cosa mangiamo è molto importante
 per lo stato si salute del nostro cuo- 
 re. Una giusta alimentazione aiuta a   
 migliorare lo stato di salute generale 
 e a prevenire il rischio di malattie,  
 come la malattia coronarica, l'ictus,  
 il diabete e i tumori. L'infarto car-  
 diaco e l'ictus cerebrale rappresentano
 attualmente la maggiore causa di morta-
 lità nei Paesi industrializzati.       

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 Lo sviluppo di queste malattie è deter-
 minato da elevati livelli di colestero-
 lo ed è favorito dalla presenza di al- 
 cuni fattori predisponenti, chiamati   
 "fattori di rischio cardiovascolare";  
 tra essi i più importati sono: livelli 
 elevati di colesterolo nel sangue, obe-
 sità, diabete mellito e sedentarietà.  
 Se è presente uno solo di questi fatto-
 ri, il rischio di essere colpiti da una
 malattia cardiovascolare aumenta.      

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 Se sono presenti contemporaneamente 2, 
 3 o più fattori, il pericolo cresce    
 vertiginosamente, anche di 10-20 volte.
 La presenza di colesterolo LDL nel san-
 gue (la frazione cattiva del colestero-
 lo) a livelli persistentemente elevati 
 oltre quelli raccomandati per ciascuna 
 tipologia di individuo, è un fattore   
 causale per lo sviluppo di malattie    
 cardio e cerebrovascolari.             

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 Una giusta alimentazione rappresenta   
 una vera e propria "cura" e aiuta a ri-
 durre il rischio cardiovascolare. Per  
 coloro che hanno già avuto un evento   
 (infarto cardiaco, angina, ictus cere- 
 brale) riduce la probabilità di andare 
 incontro a nuove manifestazioni della  
 malattia. Per tutti, anche per i sani: 
 migliora la qualità e la durata di vi- 
 ta.                                    

 Fonte Fondazione per il Tuo cuore      

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