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          TERMOLI (CAMPOBASSO)          

 29 E 30 AGOSTO                         
 SAGRA DEL PESCE                        

 Il piazzale dei pescatori del porto si 
 riempie di lunghe tavolate per ospitare
 tutti gli avventori che desiderano gu- 
 stare le delicate fritture,un tempo    
 preparate in due enormi padelle,le sar-
 tagne,dalle quali veniva estratto il   
 pesce con dei bastoni di legno alle cui
 estremità si trovava il cestello.Oggi  
 le triglie agostinelle,i calamari e i  
 merluzzetti,vengono preparati dai vo-  
 lontari in numerosi stand di frittura e
 serviti in comode vaschette.           

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