ONEF0ODS: nuove scoperte sul rapporto
   tra infiammazione e invecchiamento   

 Gli scienziati ONEFOODS hanno studiato 
 come le citochine e la nutrizione mo-  
 dellano la traiettoria dell'invecchia- 
 mento. La popolazione anziana sta di-  
 ventando sempre più preponderante nella
 maggior parte dei paesi sviluppati. Con
 la parola "invecchiamento" si intende  
 il declino delle proprietà funzionali  
 di un individuo a livello cellulare,   
 tissutale e di organi.                 

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