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 4 GENNAIO 2026                         
 TSAVEN DE NOVEL MERCATO DI PRODOTTI    
 ALIMENTARI BIOLOGICI E TRADIZIONALI    
 Si tratta di un mercato gestito diret- 
 tamente dagli agricoltori con le eccel-
 lenze agricole valdostane sia fresche  
 che trasformate:si va quindi dalle ver-
 dure di stagione ai formaggi di capra e
 bovini come la Fontina DOP prodotto    
 principe della nostra regione.In dia-  
 letto locale "tsaven" ha un significato
 importante:la cesta dove si mettevano  
 gli ortaggi,la frutta e ogni altro ali-
 mento necessario alle famiglie contadi-
 ne.                                    

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