2/3

                Zingara                 

 Ingredienti: 2 fette di pane cafone    
 intere spesse 1,5/2 cm, 1 pomodoro per 
 insalata, prosciutto crudo, 1 mozzarel-
 la, lattuga, mayonese.                 

 Spalmare un velo di mayonese su entram-
 be le fette di pane. Aggiungere su una 
 di esse una o due foglie di lattuga    
 (il cuore dell'ortaggio), le fettine di
 pomodoro tagliate sottili, il prosciut-
 to crudo e la mozzarella non troppo    
 acquosa. Chiudere le fette e piastrarle
 Fare croccare il pane e servire caldo. 

  407 Carnet     408 A spasso per...