2/5

           Girelle di piadina           

 Ingredienti 340g mozzarella in sfoglia,
 2 piadine morbide, 120g prosciutto cot-
 to a fette, un pomodoro, rucola.       

 Stendere le piadine su un tagliere e   
 coprirle entrambe prima con la mozza-  
 rella e poi con le fette di prosciutto.
 Arrotolarle strette formando due rotoli
 uguali e passarle per 5' nel forno cal-
 do a 180°. Sfornare e tagliare i roto- 
 li con un coltello affilato formando le
 girelle. Disporle su un piatto da por- 
 tata coperto di rucola, guarnire con il
 pomodoro a dadini e servire subito.    

  407 Carnet     408 A spasso per...