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          Casarecce con Peperoni        
 Ingredienti 300g. di pasta caserecce,  
 600g.seppie, 2 peperoni, 300g polpa po-
 modoro,1 cucch. brandy,2 spicchi aglio,
 peperoncino, prezzemolo olio e sale.   

 Mondare i peperoni, pulire le seppie e 
 tagliare il tutto a pezzettini. Far ro-
 solare le seppie in padella con olio,  
 aglio schiacciato e  peperoncino a fi- 
 letti. Sfumare con il brandy. Aggiun-  
 gere i peperoni e cuocere ancora per 5 
 minuti. Unire la polpa di pomodoro e il
 prezzemolo e far cuocere ancora per una
 ventina di minuti, quindi salare. Cuo- 
 cere la pasta al dente, scolarla e con-
 dirla con il sugo preparato, unendo an-
 cora un po' di prezzemolo.             
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