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    Braciole di maiale alla friulana    

 Ingredienti per 4: 4 braciole di maiale
 di buone dimensioni, una noce di burro,
 mezza cipolla, un cucchiaino di farina 
 di mais, sale, pepe.                   

 Lasciar fondere la noce di burro in una
 padella e poi rosolarvi le braciole.   
 Girarle più volte e unirvi la cipolla  
 finemente tritata. Spolverarle con la  
 farina di mais, salarle e peparle.     
 Bagnare con un bicchiere d'acqua calda 
 e portare a cottura a fuoco dolce.     

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