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           Capitone in bianco (2)       

 Coprire e cuocere a fiamma moderata per
 circa mezz'ora, aggiungendo un po' di  
 acqua se il fondo di cottura dovesse   
 restringersi troppo. Poco prima di to- 
 gliere dal fuoco unire l'olio rimasto e
 servire.                               

  315 Carnet      316 A spasso per...