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Come prepararla
Pelate le arance a vivo e affettatele.
Tagliate i finocchi a fettine sottili.
Aggiungete le olive e la cipolla tagli
ata finemente.Condite con abbondante
olio di oliva,sale e pepe e completate
con qualche foglia di menta fresca.Fa-
te riposare mezz'oretta prima di gu-
starla.Una variante sul tema รจ l'insa-
lata siciliana di arance e acciughe (o
aringhe).
407 Carnet 408 A spasso per...
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