I                 DA                   
           Da gustare ad Aldino         

 Sulle tavole del territorio si gustano 
 i piatti tipici della cucina altoatesi-
 na: speck, formaggio, canederli, il pa-
 ne schüttelbrot e lo zelten. Da assag- 
 giare gli squisiti kirchtagskrapfen di 
 Aldino, dolcetti ripieni e fritti al   
 profumo di grappa che si ottengono con 
 un impasto a base di farina, grappa,   
 tuorli d'uovo, burro, sale, zucchero   
 latte; il ripieno e' formato da semi   
 di papavero macinati, confettura di    
 albicocche, miele, cannella, limone e  
 pezzetti di caramella alla menta.      

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO