I                 DA                   
         Da gustare a Maladroxia        
 Nell'Isola si mangia la buona cucina   
 sarda, arricchita dalle tante preliba- 
 tezze offerte dal mare. Terra e mare si
 incontrano nella varietà dei sapori e  
 delle proposte enogastronomiche: mallo-
 reddus e culurgiones, agnello e por-   
 chetto, tonno, zuppe e fregola ai frut-
 ti di mare, sublimate dalla squisitezza
 dei tipici dolci sardi.  Sant'Antioco è
 anche la patria del Carignano del Sul- 
 cis. Il vitigno ad alberello,  presumi-
 bilmente introdotto in Sardegna dai Fe-
 nici, che produce un vino dal colore   
 rubino scuro tendente al granato e ha  
 ricevuto alcuni tra i più prestigiosi  
 premi a livello nazionale e internazio-
 nale.                                  
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        412 LA REGIONE DEL GUSTO