I                 DA                   
             Visitiamo Salemi           

 Salemi sorge nel cuore della Valle del 
 Belice,in posizione equidistante ri-   
 spetto ai maggiori centri del territo- 
 rio.Immerso tra colline coltivate a vi-
 gneti e uliveti,il borgo è arroccato   
 intorno al castello dal cui si gode un 
 vastissimo panorama sulla Sicilia occi-
 dentale,fino al mare.Il cuore antico   
 di Salemi è arabomedievale,di grande   
 rilevanza artistica,culturale e stori- 
 ca.Era l'antica città elima di Haly-   
 ciae.Dopo la conquista araba prese il  
 nome attuale,derivato, sembra dal sig- 
 nificato di "Salam" e cioè città salu- 
 bre e sicura.                          

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO