I                 DA                   
 I sapori di Treville          

 Nel territorio si pratica l'agricoltura
 con la coltivazione del Radicchio Va-  
 riegato di Castelfranco IGP. Sulle ta- 
 vole si gustano i piatti di Castelfran-
 co: sfilacci e radicchio variegato, bi-
 goli in salsa, baccalà alla vicentina  
 con polenta, sopa coada (zuppa di pic- 
 cione), cicchetti con baccalà manteca- 
 to, cicchetti con sarde in saor.       
 Squisiti i dolci come la fregolotta.   

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO