I                 DA                   
 I sapori di Albaredo           

 Nel territorio si si coltivano cereali,
 frumento, ortaggi, foraggi, viti e     
 frutteti. Praticato anche l'allevamen- 
 to, di bovini, suini e avicoli. Svilup-
 pato anche il settore manifatturiero.  
 Sulle tavole si gustano i sapori del   
 trevigiano: soppressa, risotto al tajo,
 risotto al radicchio, i bìgoi (bigoli),
 gnòchi e le tajadèe, uova e asparagi.  

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO