Cascina Ghercina Novello CN       
 Barolo 2021                            
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Brasato di scottona.      

 Alta Langa Brut 2021                   
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%    
 Gr.12,0%                               
 abbinamento: Risotto agli scampi.      

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto