La vite e le condizioni Atmosferiche 
                                     -4-

 b) il freddo, dà uve povere di zuccheri
 e ricche di acidi;                     
 c) il clima temperato dà zuccheri e    
 acidi nelle giuste proporzioni.        

 La sensibilità alle temperature dipende
 poi da molti fattori: varietà; età del-
 la pianta (le viti giovani sono più    
 sensibili);posizione del vigneto, tanto
 più è basso tanto più è sensibile.     
 La vite resiste bene alla siccità e non
 richiede irrigazioni. Le irrigazioni   
 favoriscono lo sviluppo vegetativo ma  
 determinano una produzione scarsa. 4/4 
          a cura di RAI Meteo           
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