CNR: la biofortificazione, nuova     
   frontiera con varie applicazioni,    
   anche in nutraceutica                

 Tale vitamina svolge un ruolo fondamen-
 tale nella sintesi del DNA e nella di- 
 visione cellulare ed è particolarmente 
 importante durante la gravidanza e nel-
 le fasi di crescita. Un'insufficiente  
 assunzione di folati rappresenta ancora
 oggi una criticità nutrizionale diffusa
 a livello mondiale", spiegano i ricer- 
 catori.                                

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