Vendredi/Venerdi' 21/08 h. 20.00       
 CARNETS - GRUYERE, LA VIE D'ALPAGE     

 La région de la Gruyère, située dans le
 canton de Fribourg, est célèbre pour   
 son fromage, qui, contrairement aux    
 idées reçues, n'a pas de trous. Cette  
 région représente une partie importante
 des traditions et du savoir-faire suis-
 se. Dans cette dernière émission, on   
 découvre la désalpe, une tradition im- 
 portante pour les bergers.A' la fin de 
 l'été, les troupeaux quittent les alpa-
 ges et redescendent dans la vallée,    
 marquant ainsi la fin de la saison en  
 montagne.                              
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