Alessandro Circiello         
       Spaghetti integrali con cavolo   
 Ingredienti per 4 persone: 320g spa-   
 ghetti integrali, 500g cavolo rosso,   
 150g rape rosse, 200g cavolfiore bian- 
 co, 300g broccoli cimoni, timo fresco, 
 olio EVO q.b.                          

 Fase 1. Scottate pochi secondi in pa-  
 della nell'acqua le rape rosse e ta-   
 gliatele a fette. Spadellate i broccoli
 cimoni nell'acqua e olio. Spadellate   
 anche il cavolo rosso pochi secondi in 
 acqua bollente. Bollite per qualche mi-
 nuto il cavolfiore in casseruola.      

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