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      Agnello con patate e pomodorini   
 Ingredienti 1,5 kg di agnello, 50g bur-
 ro, 1/2 bicchiere d'olio, 1 cipolla, 2 
 rametti di rosmarino, 1 bicchiere di   
 vino bianco, 500g pomodori maturi, 700g
 patatine novelle, sale, pepe.          
 Tagliare a pezzi l'agnello. Tritare la 
 cipolla e farla imbiondire in un tegame
 con burro e olio. Unire l'agnello e i  
 rametti di rosmarino tagliuzzati. Far  
 rosolare a fuoco moderato, poi spruzza-
 re con il vino e farlo evaporare. Sala-
 re, aggiungere i pomodori pelati e ta- 
 gliati a pezzi. Continuare la cottura  
 per 30 min. circa, senza coperchio.Uni-
 re le patate salate e pepate e passare 
 il tegame in forno a 180° per 40 min.  

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