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        Involtini di melanzane (2)      

 Disponete gli involtini così composti  
 su un piatto da portata su cui avrete  
 preparato un letto di lattuga. Tagliate
 a pezzi non troppo grandi anche i pomo-
 dorini e fateli cadere a pioggia sugli 
 involtini. Ultimate con un filo di olio
 extra vergine di oliva e servite.      

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