I                 DA                   
        Da gustare a Gerace          
 Nel borgo operano ancora artigiani del-
 la terracotta, che realizzano vasi e   
 oggetti artistici ispirati alla cultura
 greca. Nelle colline circostanti si    
 produce il vino Greco di Gerace, un    
 nettare di colore giallo ambrato, li-  
 quoroso, che gli antichi Greci lo of-  
 frivano, come segno di ospitalità, uni-
 to al miele. Sulle tavole del borgo si 
 gustano i prodotti tradizionali cala-  
 bresi dell'entroterra e del mare: sop- 
 pressate, capicolli, salsicce, pancet- 
 te, sott'oli, pesce fresco e stocco.   
 Una delizia: i "rafioli", dolci tratti 
 dalla tradizione napoletana realizzati 
 con il pan di Spagna ricoperto da cre- 
 ma, zucchero e chiara d'uovo.          
                                     5/5
        412 LA  REGIONE DEL GUSTO