Fondazione per il Tuo cuore suggeri- 
   sce una ricetta del cuore: "Mesciua  
   spezzina"                            

 Fondazione per il Tuo cuore suggerisce 
 una ricetta per conservare sano il no- 
 stro cuore, la Mesciua (o mesc-ciua o  
 anche mes-ciua, cioè miscuglio):  capo-
 lavoro della gastronomia de La Spezia, 
 piatto dagli ingredienti semplici (non 
 c'è nulla oltre i legumi ed il grano,  
 non ci sono aromi né cipolla ad esem-  
 pio), ennesima prova della genialità   
 della cucina povera mediterranea.      

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