Fondazione per il Tuo cuore suggeri-
sce una ricetta per conservare
sano il nostro cuore
Per cucinare lo zuppone servono: 2 fo-
glie alloro, 5 foglie basilico, 200g
carote, 500g cavolo verza, 50g ceci
secchi, 200g champignon, 200g cipolle
bianche, 50g fagioli borlotti, 50g fave
secche con la buccia, 6 gambi carciofo,
200g gambi di sedano, 50g grano, 50g
grano saraceno, 50g lenticchie, 1 piz-
zico origano, 50g orzo perlato, 1 maz-
zetto prezzemolo, 1 rametto rosmarino,
1 scalogno, 1 cucchiaio semi di finoc-
chio sale, pepe q.b.
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