Fondazione per il Tuo cuore          
   suggerisce una ricetta per conservare
   sano il nostro cuore                 

 Per preparare il bulghur con asparagi e
 menta servono 500g di asparagi, 3 fo-  
 glie basilico, 200g bulgur, 3 foglie   
 melissa, 3 foglie menta, 2 cucchiai o- 
 lio EVO, 250g pomodoro, pepe nero, pe- 
 peroncino Caienna, sale q.b.           
 Si puliscono gli asparagi, eliminando  
 le parti legnose e si tagliano a toc-  
 chetti di 2-3 cm di lunghezza. Quindi  
 si lessano in acqua bollente leggermen-
 te salata per 15 minuti conservando    
 600ml di liquido cottura.              

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