Fondazione per il Tuo cuore informa  
   sulle abitudini alimentari per la    
   salute del nostro cuore              
 Sono formate da amminoacidi ed è impor-
 tante ricordarsi che alcuni di essi so-
 no "essenziali" ossia che non possono  
 essere prodotti dal nostro organismo;  
 pertanto, andranno necessariamente  as-
 sunti tramite carne e/o legumi. L'ap-  
 porto di proteine raccomandato varia   
 dal 15 al 30% delle calorie giornaliere
 o comunque normalmente non dovrebbe ec-
 cedere il valore di 0,8-1 gr per kg di 
 peso corporeo. I grassi: sono molecole 
 fondamentali sia dal punto di vista e- 
 nergetico che strutturale per l'organi-
 smo ma, come detto prima, non devono   
 eccedere certi valori.                 
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