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Pappardelle al profumo d'autunno
Ingredienti per 4 persone: 380g pappar-
delle, 200g champignon, 200g chiodini,
1 spicchio aglio, 1 scalogno tritato,
2 pomodori a cubetti, olio EVO, 1 ciuf-
fo di prezzemolo tritato, sale, pepe.
Fase 1. Pulite, lavate e tagliate i
funghi. In una padella, soffriggete lo
spicchio d'aglio, aggiungete gli cham-
pignon e portateli a cottura, togliete
l'aglio e mettete da parte.
La Ricetta di... 411 Cucina 586
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