300g petto di pollo, 50g nocciole in granella, 30g olio EVO, 150g mele golden, 60g burro, 200g spinaci baby, 30g melograno, 30g succo di melograno, 10g succo di limo ne, 120g olio EVO, harissa, sale. Spalmate l'harissa sul petto di pollo; fatelo marinare 1 ora in frigo rifero, poi passatelo nella granella di nocciole leggermente salata. Fate sta bilizzare per 20 minuti, poi rosolatelo in padella. Continuare la cottura in forno e far raffreddare. In una ciotola preparate una citronette con succo di limone e di melograno, sale, pepe, olio a filo, emulsionate con la frusta.
Utilizzate una parte della ci tronette ottenuta per condire gli spi naci aggiungendo i chicchi di melograno e conservate il resto per la finitura. Pelate e togliete il torso alle mele, tagliatele a spicchi non troppo sottili e passatele in padella con il burro. Rosolate bene, salate e pepate. Dispo nete al centro del piatto un ciuffetto di spinaci conditi e intorno le fette di mela; disponete 4 fettine di petto di pollo tagliate non troppo sottili, condite con la citronette al melograno e servite.
NOVITA' - Il tuo Televideo, ecco una selezione di mail ricevute. Scopri se c’è la tua vai all'articolo
Televideo compie 40 anni ripercorri la sua storia, vai all'articolo
Guido Barlozzetti introduce Renzo Arbore in Cari amici vicini e lontani per Televideo, guarda il video
Guido Barlozzetti introduce un’intervista a Piero Angela sul nuovo servizio Rai: Televideo, guarda il video
Guido Barlozzetti lancia Enzo Tortora in Portobello, guarda il video, Enzo Tortora racconta il nuovo servizio Televideo, video
FILM - "THE END", per ulteriori info vai all'articolo, al trailer e alla clip
TEATRO - "PRATO INGLESE", vai all'articolo
FESTIVAL - "SETE SÓIS SETE LUAS " per ulteriori info vai all'articolo
MUSEO - "MUSEO DELLE ILLUSIONI", vai all'articolo
Film in sala e quelli in arrivo, guarda i trailer clicca qui
La NOTTOLA, programmazione Roma e Lazio clicca qui
Pillole di euForia: "AMORE MA QUANTO MI COSTI?", vai all'articolo e al video, Rubrica a cura di Barbara Foria
Tutti i concerti di musica leggera
"SIGNOR FALETTI", giovedì 3 luglio, ore 21:20 su Raitre, vai all'articolo
Archivio dei documentari, clicca qui
Estrazioni del Lotto