Naviga il televideo in popup

GLOSSARIO

Spurgare

17/01/2019


Il termine è utilizzato in cucina per indicare il processo di purificazione di un alimento. Si fanno spurgare ad esempio, le lumache; si fanno spurgare le vongole e le telline dalla sabbia. Un buon metodo è quello di mettere in un colapasta un piatto rivoltato allo interno. Sopra di esso si versano le telline, quindi si immerge il colapasta in una bacinella con acqua e sale. In tal modo la sabbia spurgata scivola sul piatto verso il fondo del colapasta per finire sul fondo della bacinella.

Torna indietro

Calcio \ Serie A

Le notizie dalle squadre



Spogliatoi, interviste e news dagli allenamenti