Campodimele, piccolo mondo antico
Da sempre la vita di contadini e pastori,su questo colle circondato da monti, è stata scandita dall'apicoltura
In questo inizio d'estate il sole scalda la strada che dalla Valle del Liri, ci conduce al paese di Campodimele, in provincia di Latina. Il nome potrebbe trarre in inganno: qui anticamente non si producevano mele, ma miele, dal latino mellis. Da sempre la vita di contadini e pastori, su questo colle circondato da monti, è stata scandita dall'apicoltura.
Questo piccolo borgo, sorto sui monti Aurunci, nel fitto di una selva, mostra ancora oggi la sua impostazione medievale. In alto, il campanile. A digradare le abitazioni, fino ad arrivare alle mura cittadine. Il camminamento esterno offre un'ottima occasione per ammirare lo spettacolo del pre-Appennino. L'antico frantoio, la piazza con l'olmo secolare, le case in pietra ci riportano indietro nel tempo, in quel piccolo mondo antico fatto di cose semplici, essenziali e sincere.
La tranquillità a Campodimele regna sovrana, e stress è una parola sconosciuta. Forse anche per questo la sua popolazione è tra le più longeve del mondo. La vita media è di 85-90 anni e tanti sono i centenari. Merito anche dei prodotti del borgo, frutto di un'agricoltura povera, che produce legumi gustosi, come le cicerchie e le favette.
Un piatto tipico è "Laina e cicerchie", una pasta particolare fatta in casa, condita con sugo di cicerchie e servita con ricotta essiccata di capra.